BACANA Burger & Kitchen
VIVÍ LA EXPERIENCIA DE UN RESTAURANTE DE HAMBURGUESAS
Y PLATOS DE AUTOR
Te sentás, picas las tostadas de nuestro pan casero y esperás tu BACANA de carne seleccionada o te pedís algún platito (no somos fast food) somos un producto diferente, elaborado, casero y hecho en el momento...
¿ESTÁS PREPARADO?
TORTILLA ESPECIAL, RELLENA DE PROVOLONE Y JAMÓN NATURAL
$ 9.500
MOLLEJAS MACERADAS EN WHISKY, TOMILLO, CREMOSO DE ZANAHORIAS Y PAPINES
$ 11.500
PORTOBELLOS RELLENOS, DUXELLE, ALIOLI Y ALINEO DE ALBAHACA
$ 10.700
RABAS, LIMÓN ASADO Y ALIOLI
$ 11.500
SALTEADO DE MAR. LANGOSTINO, MEJILLONES, AROS DE CALAMAR CON PAPAS ALINEADAS
$ 17.000
TACOS DE OJO DE BIFE, TORTILLA DE TRIGO Y PICO DE GALLO
$ 10.500
HUEVO DE CAMPO, ARVEJAS SALTEADAS CON JAMÓN Y MENTA, QUESO BRIE A LA PLANCHA Y POLVO DE OLIVAS NEGRAS. (Consulta por la opción Sin T.A.C.C.)
$ 8.500
PERAS ASADAS, QUESO AZUL, ALMENDRAS y JAMÓN CRUDO. OPCION VEGETARIANA CON LÁMINAS DE ZUCCHINIS
$ 9.500
EMPANADITA DE POLLO AL CURRY CON SALSA SEMIPICANTE. (4 un)
$ 9.000
ESPINACA Y BRIE
Hojas de espinaca, jamón crudo, queso brie y almendras tostadas.
$ 10.000
VEGETARIANA
Hojas verdes, pepino, pikle de cebolla morada y rábano, gajos de pomelo, semilla y maní tostado.
$ 9.500
ENSALADA CESAR
Clásica con pollo gril, lechugas varias, parmesano, croutons y aderezo.
$ 9.500
SALTEADOS A LA PLANCHA
DE LOMO
$ 9.500
Con cebolla caramelizada, portobelos, pimientos, vegetales, huevo jugoso y queso fundido.
DE POLLO
$ 9.500
Con cebolla caramelizada, portobelos, pimientos, vegetales, huevo jugoso y queso fundido.
MIXTO
$ 10.000
Con cebolla caramelizada, portobelos, pimientos, vegetales, huevo jugoso y queso fundido.
SOLO VEGETALES
$ 9.500
Con cebolla caramelizada, portobelos, pimientos, vegetales, huevo jugoso y queso fundido.
BACANA DE AUTOR
Carne, queso fresco, tomate asado, panceta crocante y rúcula.
$ 10.500
$ 13.000
BACANA CRIOLLA
Carne, provolone, lechuga y salsa criolla.
$ 10.500
$ 13.000
BACANA QUESO AZUL
Carne, queso azul, espinaca a la plancha y cebolla caramelizada.
$ 11.000
$ 13.500
BACANA GUACAMOLE
Carne, guacamole, pimientos y queso cheddar.
$ 11.500
$ 14.000
BACANA STREET FOOD
Carne doble fina técnica smash, con cheddar, panceta crocante en pan de papa.
$ 13.000
BACANA CEBOLLA ROJA
Doble carne fina técnica Smash, cebolla morada incrustada en la carne, queso provolone y una salsa casera de la casa.
$ 13.500
BACANA POLLO CRISPY
Burger de pollo rebozado en cereal y avena con cole slaw salad y una mayonesa especial.
$ 11.000
BACANA SIMPLE
Tomate y lechuga. Opción lomito a la plancha.
$ 10.000
BACANA COMPLETA
Queso, tomate y lechuga. Guarnición. Opción lomito a la plancha.
$ 10.500
$ 13.000
BACANA AVOCADO TOAST BURGER
Carne, palta, huevos revueltos, palta y fina lámina de pan tostado dentro.
$ 11.500
$ 13.500
BACANA NOT BURGER
A base de plantas con ingredientes vegetales
$ 10.500
BACANA INFANTIL
Hamburguesa con queso, papas y bebida. Opción nuggets de pollo, papas y bebida.
$ 10.000
INGREDIENTES
Mozzarella, cheddar, cebolla caramelizada, pepinillo, huevo a la plancha y champiñon.
$ 2.000
PORCIÓN DE
Papas bastón o papas rústicas
$ 9.500
PAN SIN TACC Recargo
$ 1.000
OJO DE BIFE
$ 13.000
Burger casera de ojo de bife picado a cuchillo, tomate asado, queso gruyere a la plancha, y mézclum de hojas verdes.
BACANA BLACK BURGER BY PEPPERBITE
$ 14.000
Doble carne con hongos salteados, cebolla caramelizada y queso cheddar. Suave "Black" pan artesanal. Customizable con un opcional de pimiento jalapeño macerado en oliva.
MOLLEJA
$ 13.000
Nuestra Burger clasica con mollejas crocantes, gremolata y queso camembert.
CORDERO
$ 12.500
Burger casera de carne de cordero seleccionado, cebolla caramelizada, hongos a la plancha y queso brie.
BONDIOLA BRASEADA
$ 11.500
Cocción en cerveza rubia y caldo, tres horas horno medio con mostaza, miel y un toque ahumado.
MEMBRILLO
$ 12.000
Burger casera, membrillo a la plancha, fondeau de quesos y aros de cebolla.
PAPAS PREMIUM
$ 11.000
Papas bastón con panceta, queso cheddar y cebolla de verdeo.
PAPAS BACANA
$ 12.000
Cheddar, Bacón, cebolla dorada, carne salteada y salsa de la casa.
GROLSH TIRADA
JARRA LITRO
$ 8.000
PINTA
$ 4.800
IMPERIAL IPA
JARRA LITRO
$ 8.000
PINTA
$ 4.800
1/2 PINTA
$ 3.800
IMPERIAL ROJA
JARRA LITRO
$ 8.000
PINTA
$ 4.800
1/2 PINTA
$ 3.800
IMPERIAL LAGER
JARRA LITRO
$ 8.000
PINTA
$ 4.800
1/2 PINTA
$ 3.800
SIDRA 1888 TIRADA
JARRA LITRO BOTELLA
$ ----
COPA 500cc
$ ----
PORRÓN BLUE MOON
$ ----
VIEJO SKILL
LATAS PINTA
$ ----
AMERICANO
Campari, Martini Rosso, golpe de soda.
$ 5.000
APEROL SPRITZ
50% Aperol, Cinzano pro spritz, Soda, rodaja de naranja.
$ 5.200
CAMPARI TONIC
Campari, agua tónica, rodaja de limón.
$ 5.500
GARIBALDI
Campari y jugo de naranja.
$ 5.500
NEGRONI
Campari, Gin Bulldog, Cinzano rosso, rodaja de naranja.
$ 5.800
CYNAR JULEP
Cynar 70, jugo de pomelo, rodaja de pomelo.
$ 5.500
OLD FASHIONED
Jack Daniels y bitter angostura.
$ 5.800
BRANCA
Fernet Branca y Coca Cola.
$ 5.500
BULLDOG GIN TONIC CLASSIC
Gin, agua tónica y limón.
$ 5.500
SHAPPIRE BOMBAY BRAMBLE
Gin saborizado de frutos rojos, agua tónica y arándanos.
$ 5.500
TANQUERAY SEVILLA TONIC
Gin saborizado cítrico, agua tónica y garnish de naranja.
$ 5.500
CAIPIROSKA
Vodka Sky, azúcar y lima.
$ 5.500
JACK DANIELS BOURBON
$ 6.500
JOHNNIE WALKER ETIQUETA NEGRA
$ 6.500
BODEGAS COLOME
AMALAYA MALBEC
$ 7.000
AMALAYA ROSADO DE CORTE
$ 7.000
AMALAYA DULCE TARDIO
$ 7.000
AMALAYA TORRONTES
$ 7.000
RECOMENDADO: VINO POR COPA
$ 3.800
BODEGAS SALENTEIN
SALENTEIN RESERVA MALBEC
$ 9.500
SALENTEIN RESERVA CHARDONNAY
$ 9.500
SALENTEIN BRUT NATURE ESPUMANTE
$ 9.500
BODEGAS YACOCHUYA
COQUENA MALBEC
$ 9.000
COQUENA C.S.
$ 9.000
BODEGAS LAGARDE
TEIA MALBEC PETIT VERDOT
$ 7.200
LAGARDE ORGANICO MALBEC
$ 7.200
CABERNET FRANC
$ 7.200
ACCESOS RÁPIDOS
BB&K
Av. del Libertador 13837 Esq Vicente Fidel López
Martínez Buenos Aires Argentina
Av. Juan Bautista Alberdi 1250 Esq. Terry
CABA Argentina
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